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请帮我解释一下「白灼牛肉」这个词的含义。
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「白灼牛肉」释义报告
读音
- 拼音bái zhuó niú ròu
- 字母bai zhuo niu rou
- 首字母bznr
- 注音ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
白灼牛肉是一道以牛肉为主材的台湾菜，咸鲜味。原材料为牛肉、葱、油、姜、香菜、红椒、绿豆芽等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
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