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请帮我解释一下「银耳炒山药」这个词的含义。
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「银耳炒山药」释义报告
读音
- 拼音yín ěr chǎo shān yào
- 字母yin er chao shan yao
- 首字母yecsy
- 注音ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄔㄠˇ ㄕㄢ ㄧㄠˋ
补充释义
银耳炒山药是一道特色菜品，主料是银耳、山药等，配料是枸杞、葱、姜等，调料为生抽、食用油、花椒等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
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