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请帮我解释一下「炸桂鱼卷」这个词的含义。
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「炸桂鱼卷」释义报告
读音
- 拼音zhà guì yú juǎn
- 字母zha gui yu juan
- 首字母zgyj
- 注音ㄓㄚˋ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
补充释义
炸桂鱼卷是地道的湖北名菜，鱼卷外皮黄亮酥嫩，馅心鲜香可口，配以辣酱油、番茄计两种味碟上席佐食，风味尤佳。下面就介绍一下它的烹饪方法。
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