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读音

• 拼音tǔ jiā zhēng ròu
• 字母tu jia zheng rou
• 首字母tjzr
• 注音ㄊㄨˇ ㄐㄧㄚ ㄓㄥ ㄖㄡˋ

补充释义

土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里蒸，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鲜香，色香味俱全。实是土家一大特色小吃。