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请帮我解释一下「回锅鱼」这个词的含义。
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「回锅鱼」释义报告
读音
- 拼音huí guō yú
- 字母hui guo yu
- 首字母hgy
- 注音ㄏㄨㄟˊ ㄍㄨㄛ ㄩˊ
补充释义
回锅鱼就是以草鱼为主要原料，通过各种辅料的腌制，用鸡蛋面粉裹匀后，在适度的油温里炸制成的一道特色菜，其色香味俱全，十分诱人。
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