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请帮我解释一下「油焖茭白」这个词的含义。
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「油焖茭白」释义报告
读音
- 拼音yóu mèn jiāo bái
- 字母you men jiao bai
- 首字母ymjb
- 注音ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ
补充释义
油焖茭白是浙江一带的风味名菜，属于浙菜系。特色：色泽红润，鲜嫩糯香，柔滑适口。
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