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请帮我解释一下「菠萝糖」这个词的含义。
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「菠萝糖」释义报告
读音
- 拼音bō luó táng
- 字母bo luo tang
- 首字母blt
- 注音ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄊㄤˊ
补充释义
此种制品是属于干态蜜饯类，即制品表面允许有白糖结晶。菠萝果肉含有酸分，如果酸分不除去，它可以把砂糖转化为转化糖，在制品表面不会出现重结晶现象，
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