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读音

• 拼音shuǐ chǎo jī dàn
• 字母shui chao ji dan
• 首字母scjd
• 注音ㄕㄨㄟˇ ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄉㄢˋ

补充释义

水炒鸡蛋是长武地道菜品，俗称水炒，也叫软炒，主要食材为鸡蛋、火腿等，调料为盐、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。炒出的鸡蛋软嫩，入口即化，凝而不固，软嫩清香。