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请帮我解释一下「脆皮烧鸡」这个词的含义。
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「脆皮烧鸡」释义报告
读音
- 拼音cuì pí shāo jī
- 字母cui pi shao ji
- 首字母cpsj
- 注音ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄕㄠ ㄐㄧ
补充释义
脆皮烧鸡是一道广东的特色传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材，柴鸡皮大红，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。
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