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请帮我解释一下「肉丝烂糊」这个词的含义。
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「肉丝烂糊」释义报告
读音
- 拼音ròu sī làn hú
- 字母rou si lan hu
- 首字母rslh
- 注音ㄖㄡˋ ㄙ ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ
补充释义
肉丝烂糊是上海菜，是以猪腿肉、大白菜为主料，以火腿、淀粉为辅料制成。此菜酥烂软糯，卤汁紧包，肥而不腻，口味鲜香。具有滋阴调理营养不良调理贫血调理功效。
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