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请帮我解释一下「酿馅辣子」这个词的含义。
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「酿馅辣子」释义报告
读音
- 拼音niàng xiàn là zi
- 字母niang xian la zi
- 首字母nxlz
- 注音ㄋㄧㄤˋ ㄒㄧㄢˋ ㄌㄚˋ ㄗ˙
补充释义
酿馅辣子是将尖椒的种子挖出，将羊肉切成肉末用调料煨好后，放入尖椒里，在油锅内煎软后，加入高汤湿淀粉勾欠后即可食用。本菜肉质鲜美，口感麻辣，特别适合冬季食用。
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