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请帮我解释一下「红烧鲅鱼」这个词的含义。
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「红烧鲅鱼」释义报告
读音
- 拼音hóng shāo bà yú
- 字母hong shao ba yu
- 首字母hsby
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄚˋ ㄩˊ
补充释义
红烧鲅鱼是一道海鲜类私房菜，主要材料有鲅鱼，辅料有干辣椒、葱、姜、豆豉酱等。红烧鲅鱼味道咸鲜可口，营养价值丰富。
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