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请帮我解释一下「剁椒豆腐」这个词的含义。

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「剁椒豆腐」释义报告

拼音 duò jiāo dòu fǔ · 更新 2026-08-17 14:18:44

读音

  • 拼音duò jiāo dòu fǔ
  • 字母duo jiao dou fu
  • 首字母djdf
  • 注音ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

补充释义

剁椒豆腐是一种一年四季皆可烹制,做法简单的家常菜。主要流行于四川等地,采用红辣椒剁酱浇汁而成,口感辛辣纯粹。主材料为内脂豆腐、剁椒。