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请帮我解释一下「咸菜炆白鳝」这个词的含义。
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「咸菜炆白鳝」释义报告
读音
- 拼音xián cài wén bái shàn
- 字母xian cai wen bai shan
- 首字母xcwbs
- 注音ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄨㄣˊ ㄅㄞˊ ㄕㄢˋ
补充释义
咸菜炆白鳝是一道美食，该菜品主要原料是白鳝，主要调料是潮州咸芥菜、炸蒜头、白胡椒碎等，主要采用焖制的方法制作而成。
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