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请帮我解释一下「扣三丝」这个词的含义。
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「扣三丝」释义报告
读音
- 拼音kòu sān sī
- 字母kou san si
- 首字母kss
- 注音ㄎㄡˋ ㄙㄢ ㄙ
补充释义
扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，起源于淮扬菜。它选料认真，刀工十分精细，整齐美观。具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品，是营养不良和调理贫血者美食之选。
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