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请帮我解释一下「肉菇烩」这个词的含义。
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「肉菇烩」释义报告
读音
- 拼音ròu gū huì
- 字母rou gu hui
- 首字母rgh
- 注音ㄖㄡˋ ㄍㄨ ㄏㄨㄟˋ
补充释义
基本信息制作难度：简单 所需时间：十分钟 主要工艺：炒 主要食材：牛筋丸 主要特色：开胃可口的送饭菜，操作简单。食材明细 主材：牛筋丸、金针菇 调料：葱粒、盐、鸡精、上汤烹饪方法1、把牛筋丸对半切开，然后十字交叉切成花； 2、金针菇洗净去头，葱切粒； 3、锅里放油，下把牛筋丸爆炒； 4、添入少量上汤，再把金针菇放入，加上少量盐和鸡精（要注意金针菇容易吸味，调料要少量），撒葱粒即可。1
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