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请帮我解释一下「酸辣蹄筋」这个词的含义。
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「酸辣蹄筋」释义报告
读音
- 拼音suān là tí jīn
- 字母suan la ti jin
- 首字母sltj
- 注音ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
补充释义
酸辣蹄筋是四川省的一道名菜，属于川菜系。此菜蹄筋柔软，酸辣味浓，爽口解腻。
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