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读音

• 拼音gā bā gā bā mó gū
• 字母ga ba ga ba mo gu
• 首字母gbgbmg
• 注音ㄍㄚ ㄅㄚ ㄍㄚ ㄅㄚ ㄇㄛˊ ㄍㄨ

补充释义

类别与松口蘑相同的担子菌类黄绿口蘑科的蘑菇。特性与其名字一样，生吃便会发出嘎巴嘎巴的声音，异常僵硬，但过水之后，硬度便会变得柔软。只不过以“牙齿嚼得动”为由，不通过水煮，直接生吃的更有人气。轻洒上盐和胡椒的“嘎巴嘎巴蘑菇棒”在居酒屋中成为了菜单上最普遍的下酒菜。