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请帮我解释一下「芥酸」这个词的含义。
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「芥酸」释义报告
读音
- 拼音jiè suān
- 字母jie suan
- 首字母js
- 注音ㄐㄧㄝˋ ㄙㄨㄢ
补充释义
芥酸（Erucic acid），无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。
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