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请帮我解释一下「腌牛脚筋」这个词的含义。
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「腌牛脚筋」释义报告
读音
- 拼音yān niú jiǎo jīn
- 字母yan niu jiao jin
- 首字母ynjj
- 注音ㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄠˇ ㄐㄧㄣ
补充释义
腌牛脚筋，是傣族传统性的一道名菜， 深受人们喜爱。原料简单，操作方便，味道软嫩爽口。
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