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请帮我解释一下「脱水食品」这个词的含义。
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「脱水食品」释义报告
读音
- 拼音tuō shuǐ shí pǐn
- 字母tuo shui shi pin
- 首字母tssp
- 注音ㄊㄨㄛ ㄕㄨㄟˇ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ
补充释义
脱水就是在人工控制条件下促使食品中水份蒸发的工艺过程。使得的食品称为脱水食品。脱水食品（dehydrated food）包括干制食品、糖渍食品、腌渍食品等。
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