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读音

• 拼音zèng gāo
• 字母zeng gao
• 首字母zg
• 注音ㄗㄥˋ ㄍㄠ

补充释义

甑糕（甑，zèng。关中方言中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。