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读音

• 拼音dù zhòng yāo huā
• 字母du zhong yao hua
• 首字母dzyh
• 注音ㄉㄨˋ ㄓㄨㄥˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ

补充释义

杜仲腰花，著名小吃，川菜的一种。流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。杜仲其实它是一种药膳。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。