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读音

• 拼音xī gǔ jīng suǐ
• 字母xi gu jing sui
• 首字母xgjs
• 注音ㄒㄧ ㄍㄨˇ ㄐㄧㄥ ㄙㄨㄟˇ

补充释义

西谷茎髓是制西米粉的原材料。西米粉可制成西米。西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产， 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。