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请帮我解释一下「芋头米粉」这个词的含义。
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「芋头米粉」释义报告
读音
- 拼音yù tóu mǐ fěn
- 字母yu tou mi fen
- 首字母ytmf
- 注音ㄩˋ ㄊㄡˊ ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ
补充释义
原料湿米粉300克，芋头(切条)300克，汤头1200毫升，油葱酥1茶匙，肉燥1大匙，芹菜2株，胡椒粉1茶匙，盐1/4茶匙。做法1、芋头去皮切条入油锅炸至金黄取出。 2、汤头加入炸酥的芋头条煮开，再放入已泡软的米粉，淋入油葱酥，加入肉燥、盐再煮开即可盛碗。 3、盛碗后撒上芹菜粒与胡椒粉即成
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