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「全牛席」释义报告
读音
- 拼音quán niú xí
- 字母quan niu xi
- 首字母qnx
- 注音ㄑㄩㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧˊ
补充释义
全牛席是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系。运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、头、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席，有浓厚的地方特色，品尝者赞不绝口。
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