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请帮我解释一下「改良剂」这个词的含义。
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「改良剂」释义报告
读音
- 拼音gǎi liáng jì
- 字母gai liang ji
- 首字母glj
- 注音ㄍㄞˇ ㄌㄧㄤˊ ㄐㄧˋ
补充释义
改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。
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