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请帮我解释一下「漳州豆花」这个词的含义。
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「漳州豆花」释义报告
读音
- 拼音zhāng zhōu dòu huā
- 字母zhang zhou dou hua
- 首字母zzdh
- 注音ㄓㄤ ㄓㄡ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
补充释义
漳州豆花是一道美味可口的名点，属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香，爽滑利口，单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮，就让你垂涎三尺却又不忍下口。此外还有另一种吃法是豆花中加入冰糖水，成为甜豆花，加以冰镇，丝丝顺滑，口口冰霜，滋养心田，实属夏日避暑之珍品。
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