智能词典助手

读音

• 拼音kūn míng ěr kuài
• 字母kun ming er kuai
• 首字母kmek
• 注音ㄎㄨㄣ ㄇㄧㄥˊ ㄦˇ ㄎㄨㄞˋ

补充释义

饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。