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请帮我解释一下「福州蛎饼」这个词的含义。
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「福州蛎饼」释义报告
读音
- 拼音fú zhōu lì bǐng
- 字母fu zhou li bing
- 首字母fzlb
- 注音ㄈㄨˊ ㄓㄡ ㄌㄧˋ ㄅㄧㄥˇ
补充释义
福州蛎饼是福州传统风味小吃，蛎饼的做法是选用大米、黄豆浸泡后磨桨作皮，以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等调成馅马蹄表感特制的长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成。
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