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请帮我解释一下「刹生鱼」这个词的含义。
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「刹生鱼」释义报告
读音
- 拼音shā shēng yú
- 字母sha sheng yu
- 首字母ssy
- 注音ㄕㄚ ㄕㄥ ㄩˊ
补充释义
渔猎民族赫哲族，由于从古到今长期过着捕鱼狩猎生活，大部分时间生活在网滩和山林中，因此，他们的饮食以生食为主。天长日久就产生一道赫哲名菜——“刹生鱼”。刹生鱼是赫哲族人逢年过节、待客、婚嫁时必不可少的一道有名的下酒菜,因为吃起来酸辣鲜凉爽口,味道清香，百吃不厌。所以被乌苏里江沿岸人们誉之“天下第一菜”。
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