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请帮我解释一下「水煮财鱼」这个词的含义。
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「水煮财鱼」释义报告
读音
- 拼音shuǐ zhǔ cái yú
- 字母shui zhu cai yu
- 首字母szcy
- 注音ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄘㄞˊ ㄩˊ
补充释义
水煮财鱼是川菜菜谱之一,主料是财鱼,配料是黄豆芽、鸡蛋清等,调料为姜、豆瓣、花椒等,通过腌制、煸炒、加热水煮的做法而成。
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