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请帮我解释一下「煨牛筋」这个词的含义。

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「煨牛筋」释义报告

拼音 wēi niú jīn · 更新 2026-08-17 20:23:08

读音

  • 拼音wēi niú jīn
  • 字母wei niu jin
  • 首字母wnj
  • 注音ㄨㄟ ㄋㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ

补充释义

将洗净的牛窝骨筋,沥干;牛筋切成3厘米见方的块,放入盛着五成热的花生油锅中,炒至金黄色。