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请帮我解释一下「鳝丝拉面」这个词的含义。
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「鳝丝拉面」释义报告
读音
- 拼音shàn sī lā miàn
- 字母shan si la mian
- 首字母sslm
- 注音ㄕㄢˋ ㄙ ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
补充释义
[原料/调料] 苦瓜、鳝 [制作流程] 苦瓜烫熟围在盘子周围，拉面垫底。鳝丝炒熟盖在拉面正中即可。
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