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请帮我解释一下「烩乌鱼蛋」这个词的含义。
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「烩乌鱼蛋」释义报告
读音
- 拼音huì wū yú dàn
- 字母hui wu yu dan
- 首字母hwyd
- 注音ㄏㄨㄟˋ ㄨ ㄩˊ ㄉㄢˋ
补充释义
烩乌鱼蛋，是山东地区特色传统佳肴之一，属于鲁菜系。此菜具有酸辣鲜香，开胃利口，汤色浅黄，质感软嫩的特点。主要原料是乌鱼蛋、绍酒，口味是香，工艺是煮。
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