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读音

• 拼音lǔ jī gān
• 字母lu ji gan
• 首字母ljg
• 注音ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄍㄢ

补充释义

卤鸡肝可以很好的保存鸡肝中丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。而且卤鸡肝的做法很简简。