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请帮我解释一下「茄盒」这个词的含义。
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「茄盒」释义报告
读音
- 拼音jiā hé
- 字母jia he
- 首字母jh
- 注音ㄐㄧㄚ ㄏㄜˊ
补充释义
茄盒也叫茄夹，山东流行的家庭小菜。茄子切片后再在中间加上调好味的肉馅，经油炸而成。这道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就软塌塌的。
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