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请帮我解释一下「豆酱焗鸡」这个词的含义。
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「豆酱焗鸡」释义报告
读音
- 拼音dòu jiàng jú jī
- 字母dou jiang ju ji
- 首字母djjj
- 注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄩˊ ㄐㄧ
补充释义
豆酱焗鸡，又名豆酱鸡，是广东潮州地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此次色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓郁的豆酱香，因风味独特，营养丰富，制作简单，而广为流传。
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