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请帮我解释一下「百合炒螺片」这个词的含义。
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「百合炒螺片」释义报告
读音
- 拼音bǎi hé chǎo luó piàn
- 字母bai he chao luo pian
- 首字母bhclp
- 注音ㄅㄞˇ ㄏㄜˊ ㄔㄠˇ ㄌㄨㄛˊ ㄆㄧㄢˋ
补充释义
百合炒螺片是一道创新闽菜，将百合和螺片合炒，百合洁白滑嫩，螺片鲜香脆鲜，口味十分清淡，保持了海螺的鲜味。这是一道刀工考究的菜，螺片要切得很薄炒出来才好吃。
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