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请帮我解释一下「肉茸豆腐」这个词的含义。
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「肉茸豆腐」释义报告
读音
- 拼音ròu rōng dòu fǔ
- 字母rou rong dou fu
- 首字母rrdf
- 注音ㄖㄡˋ ㄖㄨㄥ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
补充释义
肉茸豆腐以豆腐、熟火腿末、水发海米末等为主要原料，配以精盐、葱椒绍酒、味精、葱姜末等调料。制作工艺为豆腐煮熟，淀粉勾芡，浇在豆腐上即成。
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