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请帮我解释一下「拼什锦合菜」这个词的含义。
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「拼什锦合菜」释义报告
读音
- 拼音pīn shén jǐn hé cài
- 字母pin shen jin he cai
- 首字母psjhc
- 注音ㄆㄧㄣ ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄏㄜˊ ㄘㄞˋ
补充释义
原料：水发海参200 克，水发海米150 克，水发冻粉250 克，熟瘦火腿150 克，白鸡肉250 克，酱油40 克，芥末糊25 克，水发蹄筋15 克，水发海蜇50 克，白里脊肉25 克，鸡蛋糕20 克，黄瓜50 克，醋30 克，香油5 克。
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