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请帮我解释一下「金牌烤乳猪」这个词的含义。
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「金牌烤乳猪」释义报告
读音
- 拼音jīn pái kǎo rǔ zhū
- 字母jin pai kao ru zhu
- 首字母jpkrz
- 注音ㄐㄧㄣ ㄆㄞˊ ㄎㄠˇ ㄖㄨˇ ㄓㄨ
补充释义
因其曾获国家商业部产品评经比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪技艺在南北朝时也相当精湛，已有1400多年的历史。
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