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请帮我解释一下「菜心扒牛肉」这个词的含义。
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「菜心扒牛肉」释义报告
读音
- 拼音cài xīn bā niú ròu
- 字母cai xin ba niu rou
- 首字母cxbnr
- 注音ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ ㄅㄚ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
热锅，放油，然后将腌好的牛肉放入快速翻炒，洒入一点水，使其炒成汁，然后铲起铺到摆好的菜心上，把汁再浇均匀些即可。
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