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请帮我解释一下「皮冻」这个词的含义。
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「皮冻」释义报告
读音
- 拼音pí dòng
- 字母pi dong
- 首字母pd
- 注音ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ
补充释义
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
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