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请帮我解释一下「油炸公鱼」这个词的含义。
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「油炸公鱼」释义报告
读音
- 拼音yóu zhà gōng yú
- 字母you zha gong yu
- 首字母yzgy
- 注音ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄍㄨㄥ ㄩˊ
补充释义
池沼公鱼（以下简称公鱼）是油炸公鱼的原料。遍布在辽宁、北京、吉林、天津、河北、新疆、内蒙古等地的淡水湖泊中，其产量增长迅速。每年出口日本800～1500吨。公鱼是一种营养丰富、低脂肪、蛋白和钙磷含量高的淡水鱼类。
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