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请帮我解释一下「泡菜萝卜」这个词的含义。
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「泡菜萝卜」释义报告
读音
- 拼音pào cài luó bo
- 字母pao cai luo bo
- 首字母pclb
- 注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙
补充释义
萝卜泡菜以萝卜为原料，经洗涤、切片等预处理后放入泡菜坛，加一定浓度的食盐溶液，再经乳酸发酵等制成的蔬菜腌制品。萝卜泡菜脆嫩爽口，咸酸适宜，能够帮助和促进消化，在我国泡菜市场上占有量最大。
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