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请帮我解释一下「酱油辣椒」这个词的含义。
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「酱油辣椒」释义报告
读音
- 拼音jiàng yóu là jiāo
- 字母jiang you la jiao
- 首字母jylj
- 注音ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ
补充释义
配科咸辣椒10千克，酱油4千克。作法加工将腌好的咸辣椒捞出，沥尽水分，然后入坛，淋入酱油，两天后翻动一次，隔2?D3天再倒缸1次，约经7天后即成。特色成色味鲜美，质脆嫩。
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