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请帮我解释一下「清蒸鲶鱼」这个词的含义。
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「清蒸鲶鱼」释义报告
读音
- 拼音qīng zhēng nián yú
- 字母qing zheng nian yu
- 首字母qzny
- 注音ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄋㄧㄢˊ ㄩˊ
补充释义
清蒸鲶鱼是鲶鱼、油豆腐、蒜姜片由等作为主要食材，料酒、酱油、甜面酱等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过清蒸的做法制作而成的。
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