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请帮我解释一下「腌山药」这个词的含义。

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「腌山药」释义报告

拼音 yān shān yào · 更新 2026-08-17 07:52:44

读音

  • 拼音yān shān yào
  • 字母yan shan yao
  • 首字母ysy
  • 注音ㄧㄢ ㄕㄢ ㄧㄠˋ

补充释义

腌山药是一道美食,通常是将山药洗净放入坛中用盐腌渍,并将花椒、大料用纱布包好放在山药中间。一个月后取出,切成树心花,再放入干净坛中注入酱油和冷开水,泡制2天即可食用。