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请帮我解释一下「莲子炖猪肚」这个词的含义。

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「莲子炖猪肚」释义报告

拼音 lián zi dùn zhū dù · 更新 2026-08-17 17:17:42

读音

  • 拼音lián zi dùn zhū dù
  • 字母lian zi dun zhu du
  • 首字母lzdzd
  • 注音ㄌㄧㄢˊ ㄗ˙ ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨ ㄉㄨˋ

补充释义

做法猪肚一个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅中加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。功效有健脾益胃,补虚止泻作用。适用于饮食欠佳,食少消瘦,脾虚泄泻,水肿病等症。